Nos menus

  
13,00€

Menu du jour

Garbure
Entrées du jour (ex : Charcuterie, oeufs mimosa, cèleri rémoulade, crudités, feuilleté chèvre chaud, macédoine..)
Plat du jour et sa garniture (ex : poulet basquaise, navarin d'agneau, blanquette de veau, bavette à l'échalote, boeuf bourgignon, lomo de navarre, côtelettes d'agneau, fricassée de lapin à la moutarde..)
Garnitures assorties ( ex : pâtes fraiches, riz pilaf, haricots cuisinés, frites, purée..)
Dessert maison (ex : riz au lait, crème brulée, île flottante, tarte aux pommes, crème caramel, gâteau basque..)
Café et vin compris.
12,00€

Assiette combinée

La souletine : Boudin, saucisse confite, oeuf, frite et salade.
La navarraise : Tomate, oeuf dur, asperge, thon, fromage, salade.
La frenchie : Steak, frite, tomate, salade..
20,00€

Menu

Garbure
Entrée : Truitelles "etxebarreko" / Assiette de jambon "bodega ramuntcho" / Piperade jambon "souletine" / Sabot du cochon et sa vinaigrette (selon saison).
Plat : Paupiette de veau / Papillote de poisson / Faux-filet "maître d'hôtel" / Cuisse de poule confite.
Garnitures assorties : Haricots verts / frites, flan de courgettes, flan de carottes, piperade, ratatouille.
Fromage du Pays
Desserts maison ou glaces
Vin et café en sus
27,00€

Menu

Garbure
Entrée : Assiette gourmande "hôtel de la poste" / Chipirons à la plancha / Truitelles "etxebarreko" / Foie gras maison / Brochettes de Saint jacques, lotte et gambas.
Plats : Entrecôte (300g) avec sauces (échalottes,..) / Filet de canette / Confit de canard / Filet de sole sauce Dieppoise
Garnitures assorties : Haricots verts / frites, flan de courgettes, flan de carottes, piperade, ratatouille.
Suggestions : Côte de boeuf (2 pers. sup 5€), Riz de veau (sup. 5€) ou autre.
Fromage du Pays
Desserts maison ou glaces
Vin et café en sus